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1月21日，川登喜大学素攀孔子学院师生在孔院大厅举办了“金鸡报春晓.吃饺话团圆”春节系列活动之包饺子活动。在素攀孔子学院老师的带领下，川登喜大学烹饪专业和中文专业的学生以及川登喜大学的其他汉语学习者们一行60余人欢聚在素攀孔子学院大厅，兴高采烈地投入到包饺子的学习和制作当中。
中国新年的脚步声越来越近，在川登喜大学素攀孔子学院当中，年味也是越来越浓。为增进泰国师生对传统中国文化的深入了解和切身体会，素攀孔院师生提前为学生们准备好面团、擀面杖及面粉等材料，带领学生热火朝天的包起了饺子。
素攀孔院师生齐聚孔院大厅，首先，骆丽娟老师为学生们讲解了中国春节阖家团圆、吃饺子、除夕、拜年等文化习俗。接着，由吕姗蔚老师给大家讲授包饺子的技巧并现场展示包饺子，在看到吕老师手中精致的饺子后，大家都磨拳擦掌跃跃欲试。然而，在刚开始的时候，大家面对着眼前的材料还有些手足无措，包出来的饺子也是歪歪扭扭。但在志愿者教师的帮助下，大家渐渐摸到了门道。厨师专业的学生迅速的分成了几个小组：擀皮组、包饺子组、和馅组、蒸饺组、煎饺组、煮水饺组。在分工合作提高了效率的同时，学生们渐渐也能熟练地包出来漂亮的饺子。不少学生都是第一次包饺子，他们创意十足地做出了不少造型新颖的饺子。徐贝贝老师带领学生们包“元宝饺”“玫瑰饺”“太阳饺”等等， 大家都有说有笑，分享包饺子的经验，交流学习经验，场面十分热闹。
经过不懈的努力，500个造型各异的饺子在大家的期待中被端上了餐桌，劳动了一下午的学生们放开了肚皮，大家抢着吃相互包的饺子，大家一边吃一边交谈，气氛非常活跃，
川登喜大学素攀孔子学院院长吴小馨教授表示：“ 这次活动让学生们参加到中国传统美食的制作里，大大提高了他们对了解中国传统文化的兴趣。并且为异国他乡的中国新年增添了浓浓的节日氛围。”
（撰稿：杜冰冰）